Каталожница

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Каталожница » Жарим, варим, парим » Бутерброды


Бутерброды

Сообщений 1 страница 17 из 17

1

Я очень люблю бутербродики разные делать, вот нашла интересные рецепты!

Что нужно для такого бутерброда:
булочки круглые - 2 шт.
огурец - 1/4 шт.
морковь - 1 шт.
редис - 6 шт.
листья салата - 4 листа
лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка
майонез - 2 ст. ложки
Булочки разрезаем пополам и смазываем половинки майонезом. Огурец очищаем, режем ломтиками. Морковь натираем на терке. Редис нарезаем кружочками. На каждую половинку булочки укладываем по листочку салата, затем ломтики огурца, тертую морковь и редис. Оформляем бутерброды зеленью.

Нужно: икра минтая, батон, яйцо вареное, кетчуп, зелень.
Ломтик батона намазать икрой, положить кружочек яйца, веточку зедлени, украсить капельками кетчупа или красной икрой.

Сэндвич с семгой и сливочным сыром

100 г слабосоленой семги,
хлеб для сэндвичей,
1 упаковка сливочного сыра Филадельфия,
пучок молодого зеленого лука,
50 г любого твердого сыра,
соль, перец, сок половины лимона.
Хлеб для сэндвичей обжарить на сковородке, не добавляя масла. Мелко нарезать пучок зеленого лука и перемешать с сыром Филадельфия, посолить и поперчить, добавить сок лимона.
Намазать сыр на хлеб, сверху положить семгу, твердый сыр. Сделать второй такой же сэндвич, положить их друг на друга начинкой внутрь. На 1-2 минуты положить сэндвич на сковородку, чтобы он еще немного прогрелся.

Бутерброд "Елочка"
батон подсушить в тостере
окорочковое мясо измельчить
добавить мелкие орехи
перемешать с мойонезом
намазать батон и посыпать тертым сыром
украсить майонезом
елочка с сыра обваленого в зелени.

Бутерброд "Котик"
хлеб или батон
варенка
сыр
сладкий перец
майонез
зелень.

Бутерброд с сайрой и яйцом.
ИНГРИДИЕНТЫ:
Батон или белый хлеб.
Яйцо,сайра,майонез.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сайру растолочь вилкой смешать с не большим количеством майонеза. Положить на хлеб не толстеньким слоем и поместить в духовку на 10-15минут. Вареное яйцо нарезать круглешками.Перед подачей его разместить на бутерброды.

Бутерброд"Дизайнерская фантазия"
ИНГРИДИЕНТЫ:
Вареная колбаса 200гр,два яйца.
Майонез,специи,батон или хлеб.
Соленый огурец,листья капусты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
колбасу порезать мелкими кубиками,смешать с вареным нарезанным яйцом и майонезом.Не много добавить специй.Смесь намазать не большим слоем на хлеб. Соленые огурчик порезать на тоненькие пластики.И красиво уложить на бутерброд.Поместить в духовку на 10-15минут. Когда остынет украсить листьями капусты,яйцом.И еще можно красным соусом.

Бутерброд на завтрак
Ингридиенты:Два яйца,четыре ломтика хлеба,не большой кусочек сыра,специи,майонез,брокколи, маленькая головка лука.. Это на четыре бутерброда.
Брокколи толкем толкушкой взбиваем в него яйцо и на разогретую сковороду вылеваем как блин. Как приготовится кладем остывать. Второе яйцо с добавление майонеза проделываем тоже самое. Везде добавляем специи. На ломтики хлеба трем не много сыра. Из готовых яичных блинчиков вырезаем формочки(в данном случаи звездочки). Украшаем ими бутерброд. Сверху кладем лук колечками и не много майонеза. Помещаем все это в духовку на 15-20минут. Оставшие кусочки яичных блинов красиво помещаем украшая тарелочку.И кладем готовые бутерброды. Получается готовый завтрак. Очень сытно и вкусно.

горячие бутерброды. Нужно: картошка - 1 шт., лук - маленькая головка, колбаска или мяско - 100 гр., яйцо - 1 шт., соль, перец, можно морковку и другие овощи. Картошку, лук, колбасу трем на терке, добавляем яйцо сырое, соль, перец. Перемешиваем хорошо и на кусочки хлеба или батона выкладываем, на сквородку горячую выкладываем каждый кусочек вниз начинкой и жарим до корочки. Выкладываем на красивое блюдо и завтрак готов

wewomen.ru

2

Канапе с огурцами
http://www.millionmenu.ru/IMG/im30_8352.jpg
Необходимые продукты:
хлеб ржаной - 6 ломтиков
огурцы - 1 шт.
сыр плавленый мягкий - 100 г
лук зеленый - 10 г
цедра лимона тертая - 1 ст. ложка
перец красный молотый - 1 щепотка
зелень укропа
Способ приготовления:
24 штуки
Отрежьте 12 тонких кружочков огурца, оставьте для оформления. Оставшуюся часть огурца очистите от кожицы и мелко нарежьте.
Сыр перемешайте с нарезанным зеленым луком, огурцом, цедрой и перцем. Смажьте ломтики хлеба приготовленной массой, затем разрежьте на 4 треугольника.
Оформите бутерброды ломтиками огурца и веточками укропа.
(с)

3

Такие красивые и по виду диетические канапе  :cool:
Интересно, с творожным сыром вкусно получится  :question: Плавленный мне всегда кажется чересчур соленым.

4

*Анна*, а я думала попробовать сделать с обычным - натереть и майонеза чуть добавить :hobo:

А вот еще:
Канапе с сыром и оливками
http://www.millionmenu.ru/IMG/im30_8353.jpg
Необходимые продукты:
хлеб бородинский - 12 ломтиков
сыр плавленый мягкий - 300 г
майонез сырный - 6 ст. ложек
оливки , фаршированные лососем - 24 шт.
орешки кедровые рубленые - 1 ст. ложка
перец красный молотый - 1 ч. ложка
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
24 штуки
Сыр и майонез взбейте миксером до пышной консистенции, и в конце добавьте перец и мелко рубленый укроп.
Из ломтиков хлеба вырежьте кружочки, используя формочку для печенья.
Сырную массу выдавите на ломтики хлеба через кондитерский мешок с фигурной насадкой.
Оформите каждое канапе оливкой и посыпьте орехами.

Овощные канапе

http://www.millionmenu.ru/IMG/im30_8351.jpg
Необходимые продукты:
батон - 6 ломтиков
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
сыр плавленый мягкий - 2 ст. ложки
каперсы - 1 ст. ложка
шампиньоны маринованные - 6 шт.
приправа чили - 1 щепотка
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень укропа
Способ приготовления:
24 штуки
Натрите морковь на мелкой терке. Мелко нарежьте перец и помидор. Овощи смещайте с плавленым сыром, приправьте солью, перцем и приправой.
С ломтиков батона срежьте корочки, смажьте ломтики приготовленной смесью и разрежьте каждый.
Канапе оформите ломтиками шампиньонов, каперсами и зеленью.
(с)

Отредактировано Virtual (16.08.2009 22:36:53)

5

Virtual, такие нарядные и аппетитные  :cool: Гостям можно подавать с высоко поднятой головой  8-)

6

Virtual
какая красота, обожаю бутеры

7

Горячий бутерброд  на скорую руку, не праздничный, но вкусный: на хлеб чуть-чуть майонеза, кружок ветчины, тонкий кружок помидора, сверху - сыр и на несколько минут в разогретую духовку до подрумянивания сыра. Хлеб можно предварительно  отдельно подсушить и намазать чесноком.

8

Тарталетки "Морские" (праздничная закуска)
Ингредиенты. Хлеб Пита (или любой другой плотный хлеб), креветки, селедка, слабосоленая семга, яйца, сыр типа голландского и плавленый сыр в конвертиках или ванночках, зеленый лук, майонез, оливки, зелень, салат, огурцы свежие и маринованные, шпажки. Количество не пишу, т.к. оно зависит от количества едоков :gotovye-3:
http://i025.radikal.ru/1107/ec/044c2208b79dt.jpg http://s009.radikal.ru/i309/1107/18/d0ee8274cad0t.jpg

Подготовительный процесс. Размораживаем рыбу, режем на тонкие ломники, которые затем свернем в рулетик на тарталетку, укладываем в емкость для просаливания, посыпаем сахаром и солью, через два часа рыба готова. Конечно, ее можно и купить сразу слабосоленую))
http://i031.radikal.ru/1107/40/f90327275904t.jpg http://s56.radikal.ru/i153/1107/3b/69a0334f8691t.jpg

Для "подушки" для тарталеток селедочных отвариваем яйца, натираем их на терке, на мелкой терке трем туда немного сыра, режем зеленый лук, солим и перемешиваем с майонезом
http://i046.radikal.ru/1107/48/f1acc14e3257t.jpg http://s001.radikal.ru/i193/1107/d3/af43263fc713t.jpg http://s46.radikal.ru/i111/1107/12/022fadee5487t.jpg

Отвариваем креветки в подсоленной воде
http://s46.radikal.ru/i112/1107/37/acbd8d453958t.jpg

Приготовление. Режем кружками маринованные и свежие огурцы, лепешки Пита разрезаем вдоль по краям (внутри они и так полые), достаем все необходимые ингредиенты. Сначала делала селедочные тарталетки. На половинку Питы укладываем "подушку" из яиц, сыра и лука. Разрезаем на тарталетки
http://s52.radikal.ru/i138/1107/b6/6786765d74f3t.jpg http://s61.radikal.ru/i172/1107/ad/df663efc5529t.jpg http://s45.radikal.ru/i110/1107/d9/411cad4f8aadt.jpg http://i031.radikal.ru/1107/62/2ba284d8f3e8t.jpg

Затем кладем зелень (петрушку или укроп), дольку огурца (маринованного или свежего, лучше свежего, чтобы не казалось пересоленным), на нее кусочек селедки
http://s006.radikal.ru/i215/1107/52/a5c67446a3d6t.jpg http://s014.radikal.ru/i326/1107/95/a5401d18d1dft.jpg

Приготовление тарталеток с семгой и креветками на начальной стадии совпадает. Питу промазываем майонезом, выкладываем на нее плавленый сыр (или намазываем, если он из ванночек), разрезаем на тарталетки, на каждую укладываем оторванный листик салата, затем зелень и кружок огурца
http://s006.radikal.ru/i213/1107/c4/df8433189295t.jpg http://s002.radikal.ru/i198/1107/7b/04c57e55fb50t.jpg http://i023.radikal.ru/1107/ab/0f16531de4b4t.jpg http://s60.radikal.ru/i167/1107/c4/fd72e79e1763t.jpg http://i038.radikal.ru/1107/bd/c9069923f3b9t.jpg

Выкладываем креветки, заплетая хвостиками, семгу скручиваем в рулетик вокруг оливки и накалываем тарталетку с оливкой шпажкой
http://s011.radikal.ru/i315/1107/05/864c6bca6a13t.jpg http://s55.radikal.ru/i150/1107/ab/46eaaf8c0886t.jpg http://i015.radikal.ru/1107/1c/80ac3ae8f274t.jpg http://s16.radikal.ru/i191/1107/ea/97f2caa4dbcat.jpg

Затем красиво выкладываем все морские тарталетки на общее блюдо
http://s014.radikal.ru/i329/1107/1c/92d45b461975t.jpg http://s52.radikal.ru/i137/1107/45/2e722590f5d7t.jpg http://i016.radikal.ru/1107/ea/134f38e45da3t.jpg http://s60.radikal.ru/i169/1107/51/94ed0878dfebt.jpg http://i003.radikal.ru/1107/b3/956213c75353t.jpg

9

Машечка:cool: супер!!!! Надо попробовать  :rolleyes: Умничка как всегда  :love:

10

Машечка, ну ты искусительница :confused: я тут худею всеми силами, а ты с такой вкуснятиной :love:
молодец как всегда, выглядит очень креативно, представляю каково на вкус...мммм.....

11

Virtual написал(а):

я тут худею всеми силами

Лена, на завтрак такую вкуснятину по-любому можно  :yep:  :crazyfun: я тоже худею :blush: , а тебе-то зачем?

12

Рыбка, ну если тока на завтрак :D

Рыбка написал(а):

а тебе-то зачем?

попа (пардон) за зиму поправилась :blush:

13

Рыбка, Virtual:D спасибо :love: я старалась :yep:

14

Машечка, я до сих пор Маэстро    гнездышки   :rolleyes: забыть не могу  :crazyfun:  :cool:

15

Машечка, тебя муж наверно на руках носит за такие кулинарные изыски ( ну и не только)?

16

Рыбка:crazyfun:  :crazy:  :cool:
Virtual, нее, он меня может носить, но не долго, он у меня хуинький :love:  :D

17

Машечка, ну ни фига - с такой то кормежкой :O


Вы здесь » Каталожница » Жарим, варим, парим » Бутерброды