красотка
у нас любимое блюдо из морского коктейля есть. Только надо смотреть чтобы коктейль был без крабовых палочек из сурими. Готовится ОЧЕНЬ быстро. Если на пороге гости, а у вас случайно завалялась бутылка белого вина-считайте, что ужин удался)))

на 2 порции
0,5 кг коктейля ,
3 пачки куриного анакома квадратного. Или рисовая лапша.
соевый соус.
чеснок.

берем анаком и ВЫКИДЫВАЕМ НА ФИГ ВСЕ СПЕЦИИ. Кидаем его в большую миску и заливаем кипятком. Не крошить! Он потом будет такой длинной лапшой...Отставляем в сторону.
Коктейль разморозить с пакетом под горячей водой. На сковороду глкбокую, разогретую с маслом, кидаем коктейль и тушим пару минут. Лишнюю жидкость в процессе можно вычерпать -она не нужна. Ничего не солим!!!!Сливаем воду с анакома и добавляем лапшу в сковороду, когда коктейль почти готов. Перемешиваем и заправляем все смачно вместо соли соевым соусом. Я еще иногда выдавливаю крохотный зубок чеснока. ВСЕ!
Здесь важный момент-на соусе лучше не экономить. Дешевый соус испортит вам весь вкус блюда. Я беру кикоман или на крайняк стебель бамбука классический. Полить им блюдо надо по вкусу. Три ингридиента всего-а так вкусно! С вином холодным-так вообще! Не видела ни одного равнодушного))

anchous.75, оч-ч-ч-чень интересный рецепт с коктейлем  , надо обязательно попробовать     

*Анна*, я как-то солила целиком так я просто хорошо посыпала смесью 1ст.соли и 1ст.л сахара, и заворачивала в ткань. Рыба лишнего не возьмет

2 часа посолила при комнатной, промыла, маслом залила, если ее много и хранить долго будешь и в холодильник. маслом заливай так чтобы покрыло верхний слой.

anchous.75, а я только собралась коктейль морской по твоему рецепту делать - муж уехал в командировку. Теперь вот его жду...

anchous.75, мне вот это и понравилось, что быстро, вкусно и не банально 

ой, я тоже ее люблю  только почему-то стесняюсь ее покупать, типа кошачья еда  у меня ностальгия что ль какая-то от нее, раньше мама часто ее готовила. а я люблю отварную, жареное щас стараюсь не употреблять, а с духовкой не дружу 
кстати, подскажите кулинарному лоху ламеру, ее сколько варить надо, чтоб не переварить? 

я тоже  ее люблю, жарю   в кляре, причем складываю друг к дружке на сковородке, и потом получается как блинчик, который и переворачиваю 

гы гы...а я вот не стесняюсь покупать ливерную колбасу ...вот иногда хочется мне ее хоть кусочек 

а я кильку в томате люблю   .... и готовить её не надо - открывай банку и вперед

Ой я тоже в томате люблю, когда одна и неохота возиться, бывает ем с картошечкой))) А солёную не ем, только если муж почистит, не люблю ковыряться в мелюзге этой

Вчера   муж  звонит, говорит   тебе   живых  карпов   привезти   или  чтобы   их   уже   разделали ? ой,  я  прям   представила  сразу   как   я   за   ними   ношусь,  а   они  от  меня   мечутся   бедолаги  и   уползают    , говорю  -  нет   конечно,  если   живых   привезешь,  то  у   меня   рука   не  поднимется   их   разделывать    , в   ванну   выпущу  и   пусть   плещутся  . Привез   три  здоровых  карпа  уже  разделанных, но  с   головой, пока   вёз   звонит   и  говорит  -   карпы   в   багажнике  буянят, я  - ага, типа   шутку   оценила  . Пакет  положила   на   стол , мама  дорогая ,  как   они   они   начали   прыгать  и   возиться   в   пакете    ..... короче   дождалась  пока   они  совсем   утихнут  и   сделала   из   них   запеченного   карпа   с   картофелем   по-деревенски    , сама   есть   его   отказалась, муж   сказала   что   вкусно -  конечно  вкусно,  он-то   не   видел   как   тут  в   мучениях   погибали   карпы    .

Отредактировано Tessa (12.11.2010 17:17:20)