Отварные макароны с сыром, кабачками, луком и ветчиной, запеченные в духовке. Ещё один важный ингредиент – натёртая моцарелла, которая гармонично соединяет всё ингредиенты и придаёт им нежный вкус. Свежий базилик наполняет блюдо аппетитным ароматом.

Продукты (на 3 порции)

• Макароны (перья) - 200 г

• Ветчина - 100 г

• Сыр моцарелла - 250 г

• Кабачок - 250 г

• Лук репчатый - 75 г

• Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

• Соль - по вкусу

• Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки

• Базилик свежий - 10 г (2-3 веточки)

Как приготовить:

• Подготовить продукты.

• В кастрюле довести до кипения 2 л воды, посолить (1 ч. ложка). Всыпать в кастрюлю макароны, перемешать, дать закипеть. Варить на небольшом огне до готовности, 9 минут.

• Тем временем включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

• Лук очистить, у кабачка отрезать хвостики, нежную кожицу можно оставить. Лук нарезать некрупно, кабачок – средними кубиками.

• В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук 2-3 минуты на среднем огне. Кабачок добавить к луку, обжарить до мягкости, 5-7 минут.

• Ветчину нарезать средними кусочками. Сыр натереть на крупной тёрке. Листья базилика измельчить.

• Ветчину и базилик добавить к овощам. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты.

• Готовые макароны откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Макароны переложить к овощам с ветчиной. Туда же – половину сыра, соль (щепотка) и молотый перец. Всё хорошо перемешать. Переложить в форму (размер – 19х26 см). Сверху посыпать оставшимся сыром.

• Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 10 минут, до аппетитной сырной корочки.

• Макароны, запечённые с кабачками, ветчиной и сыром сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!